フードトラッカー日誌【キッチンカー開業期】2・07 1月の数字のお話。 公開日:2020年2月7日 フードトラック飲食店事業 こんにちは! 今回は数字のお話です。 1月の集計をしてました。 1月の結果を見て色々と気づくことがありました。 […] 続きを読む
フードトラッカー日誌【キッチンカー開業期】11・24湊川公園のイベント 公開日:2019年11月25日 フードトラック飲食店事業 こんにちはー! 週末は神戸湊川公園でのイベントに参加させて頂きました。 湊川公園手しごと市 というイベント。結 […] 続きを読む
フードトラッカー日誌【キッチンカー開業期】10・20泉佐野のよさこい祭へ② 公開日:2019年11月19日 フードトラック未分類飲食店事業 こんにちは! 昨日は遅くなりましたがダッシュで片付けて早く寝ました。 さてええじゃないか2日目です。 朝6時に […] 続きを読む
フードトラッカー日誌【キッチンカー開業期】10・19 泉佐野のよさこい祭りへ 公開日:2019年11月8日 フードトラック飲食店事業 こんにちは! 19日、20日は大阪泉佐野市でよさこい祭があり、そこに出店させていただきました。正式には『泉州よ […] 続きを読む
フードトラッカー日誌(キッチンカー開業期)10・13 今年最大のチャレンジ② 公開日:2019年10月25日 フードトラック飲食店事業 こんにちは! さて、昨日は足が棒になるまで疲れ果てました。 さあ家に帰って後片付け。 あと、釣り銭が全く無くな […] 続きを読む
フードトラッカー日誌(キッチンカー開業期)10・12 今年最大のチャレンジ① 更新日:2019年10月30日 公開日:2019年10月18日 フードトラック飲食店事業 こんにちは! 今年最大の目標はテレビ大阪主催の 『キッチンカーコレクション2019』 これに出場して名前を売っ […] 続きを読む
フードトラッカー日誌【キッチンカー開業期】8・31 念願の場所で出店 更新日:2019年11月1日 公開日:2019年9月12日 フードトラック飲食店事業 こんにちは〜! 念願のMPKさん(略称)で出店の初日を迎えました! 同じ門下で熱く濃い時間を共に過ごした仲間の […] 続きを読む
フードトラッカー日誌(キッチンカー開業期)8・18 初めての大イベント出店 公開日:2019年8月20日 フードトラック飲食店事業 こんちは~ 昨日は神戸で出店でした。 神戸海の盆踊りというかなり大きなイベントで昨年の来場者は4万人だったそう […] 続きを読む
フードトラッカー日誌【キッチンカー開業期】7・27 和泉中央駅前での出店 公開日:2019年7月30日 フードトラック飲食店事業 こんちは! 本日は待ちに待った出店でした。本日も気づきがたくさんありました。それは一番最後にまとめとして書いて […] 続きを読む
フードトラッカー日誌【キッチンカー開業期】7・26 改善カイゼン 公開日:2019年7月28日 フードトラック飲食店事業 こんにちは! プレオープンから時間が経ちましたが、色々と見直していよいよ明日はエコール和泉さんでの出店です。ワ […] 続きを読む