フードトラッカー日誌(キッチンカー開業期) 6・28 プレオープンでわかった必要事項 更新日:2019年7月4日 公開日:2019年7月3日 フードトラック飲食店事業 こんにちは! 本日はプレオープンです。 15時から21時までの告知をFacebookで知り合いに告知していまし […] 続きを読む
フードトラッカー日誌【キッチンカー開業期】 6・27 いざ保健所へ!キッチンカー営業の許可について 更新日:2019年7月3日 公開日:2019年7月2日 フードトラック未分類飲食店事業 こんちは! 本日は大阪ではG20なるものが開催。 大幅な通行規制があり大渋滞が予想されていますね。 んんー。 […] 続きを読む
フードトラッカー日誌【キッチンカー開業期】 6・26 車の本登録 更新日:2019年7月3日 公開日:2019年6月30日 フードトラック未分類飲食店事業 こんちは! 待ちに待った車庫証明が今日上がる予定です。 13時過ぎに甲子園警察署に。 車庫証明が取れていました […] 続きを読む
フードトラッカー日誌【キッチンカー開業期】 6・24 公道デビュー 公開日:2019年6月26日 フードトラック飲食店事業 こんちは! キッチンカーもいよいよ大詰め。 車はできているので、動かすために市役所に仮ナンバーをもらいに行きま […] 続きを読む
フードトラッカー日誌【キッチンカー開業期】 6・17 裏方の仕事が沢山 更新日:2019年6月26日 公開日:2019年6月23日 フードトラック未分類飲食店事業 こんちは! 僕のキッチンカーも完成がほぼ見えてきました。 大掛かりなことは目立つのでやった感があるのですが、実 […] 続きを読む
フードトラッカー日誌【キッチンカー開業期】 6・11 大工仕事 更新日:2019年6月14日 公開日:2019年6月13日 フードトラック未分類飲食店事業 こんちは! 今日も工房へ。 昨日から内装の仕事を手伝わせてもらっています。 西田さんの相棒の晋也さんが大工仕事 […] 続きを読む
フードトラッカー日誌【キッチンカー開業期】6・08 市場調査 更新日:2019年6月14日 公開日:2019年6月11日 フードトラック飲食店事業 こんちは! 本日は息子と2人で滋賀県の三井アウトレットパーク滋賀竜王までドライブ。 神戸の方で9月から出店でき […] 続きを読む
フードトラッカー日誌【キッチンカー開業期】6・06 ペイント 更新日:2019年6月14日 公開日:2019年6月11日 フードトラック飲食店事業 こんにちは! 本日はトラックのペイントお手伝いに工房へ。 メインのカラーはかなり悩みましたが、結局水色(正式に […] 続きを読む
フードトラッカー日誌【キッチンカー開業期】6・05 オンリーワンの物作り 更新日:2019年6月30日 公開日:2019年6月6日 フードトラック飲食店事業 シンガポールの有意義な研修旅行から帰ってきて初めてタイタンちゃんと再会。 西田さんがかなり進めてくれていました […] 続きを読む
フードトラッカー日誌【キッチンカー開業期】5・21 神戸で出店交渉成功! 更新日:2019年11月1日 公開日:2019年5月28日 フードトラック飲食店事業 こんちは! 本日は以前メールで出店交渉した、某ショッピングモールに出店についてのお話をしに行きました。 フード […] 続きを読む