フードトラッカー日誌【キッチンカー開業期】5・21 神戸で出店交渉成功! 更新日:2019年11月1日 公開日:2019年5月28日 フードトラック飲食店事業 こんちは! 本日は以前メールで出店交渉した、某ショッピングモールに出店についてのお話をしに行きました。 フード […] 続きを読む
フードトラッカー日誌【キッチンカー開業期】5・20 初期費用公開 更新日:2019年6月14日 公開日:2019年5月23日 フードトラック飲食店事業 こんちは! 週末は物販の仕事と子供との時間でした。 今日は午前中物販の仕事を済ませて、午後から再び工房へ。 何 […] 続きを読む
フードトラッカー日誌【キッチンカー開業期】5・16 天下取る! 更新日:2019年6月14日 公開日:2019年5月22日 フードトラック飲食店事業 こんちは! 本日も工房に手伝いに。 西田さんが朝のうちにトラック荷室の開口部をカットしてあと少しで切れるという […] 続きを読む
フードトラッカー日誌【キッチンカー開業期】5・15 良い年の取り方 更新日:2019年6月14日 公開日:2019年5月22日 フードトラック飲食店事業 こんちは! 今日も昨日のお手伝いの続きです。 お昼から工房でトラック荷室のペンキ剥がし、&シール剥がし。 ひた […] 続きを読む
フードトラッカー日誌【キッチンカー開業期】5・14 職人の仕事 更新日:2019年6月14日 公開日:2019年5月16日 フードトラック飲食店事業 こんちは! 今日からキッチンカー工房にお願いして、 自分のトラック作りを手伝わせてもらってます。 僕のトラック […] 続きを読む
フードトラッカー日誌【キッチンカー開業期】5・13 出店交渉 更新日:2019年11月1日 公開日:2019年5月15日 フードトラック飲食店事業 こんちは! ここのところは6月中のオープンに向けて、大事なこと、 そう、出店場所について調べていました。 キッ […] 続きを読む
フードトラッカー日誌【キッチンカー開業期】5・08 類は友を呼ぶ 更新日:2019年6月14日 公開日:2019年5月9日 フードトラック飲食店事業 こんちは! 今日はまた厨房機器を取りに泉南市へ。 2つ目のシンクを取りに行って、ガスのグリラー( […] 続きを読む
フードトラッカー日誌【キッチンカー開業期】5・07 ロゴの大切さ 更新日:2019年6月14日 公開日:2019年5月9日 フードトラック飲食店事業 こんちは! 今日は引き続き厨房機器の選定、以前の不良品の連絡などをしていました。 そして、そして、依頼していた […] 続きを読む
フードトラッカー日誌【キッチンカー開業期】5・04 ネットショップ 更新日:2019年6月14日 公開日:2019年5月7日 フードトラック飲食店事業 こんちは! GW、自治会の役員の仕事やらでバタバタしながらも、 今日はネットショップでの環境を整 […] 続きを読む
フードトラッカー日誌【キッチンカー開業期】4・30 反省と展望 更新日:2019年6月14日 公開日:2019年5月2日 フードトラック飲食店事業 こんちは! 昨日の出店から一夜明けて、いろんなことが頭の中で巡っています。 楽しかった。 あのワクワクドキドキ […] 続きを読む